Ele deixou o emprego em uma multinacional para apostar em empresa de alimentos com a família

Alexandre Ledur, diretor presidente da Bom Princípio Alimentos

À frente da Bom Princípio Alimentos, Alexandre Ledur comanda complexo industrial que fatura R$ 250 milhões. A produção de 500 itens, que tem o creme de avelã como carro-chefe, chega a nove países

Aos 25 anos, o gaúcho Alexandre Ledur decidiu abrir mão do emprego em uma multinacional de alimentos lácteos, onde era responsável pelo controle de qualidade do setor de laticínios e preparados de frutas, para investir em um negócio com a sua família. Técnico em química, formado pela Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha, localizada em Novo Hamburgo (RS), Ledur inaugurou em 1996 a Fábrica de Doces Ledur Ltda. Instalada no município de Bom Princípio, no Vale do Caí, no Rio Grande do Sul, a fábrica era focada na produção de chimia, um doce de frutas tradicional da cultura alemã.

A ousadia do jovem foi determinante para transformar o negócio familiar em uma indústria de alimentos que hoje fatura R$ 250 milhões por ano e exporta para nove países do continente Americano e da África. O complexo industrial Bom Princípio Alimentos, que teve sua origem na fábrica da família Ledur, cresceu 25% entre 2024 e o ano passado. Para este ano, Alexandre Ledur, diretor presidente da Bom Princípio, projeta faturamento de R$ 300 milhões.

Em três décadas, o negócio migrou da operação artesanal para se tornar um complexo industrial que conta com quatro fábricas, cerca de 350 funcionários e um portfólio que atende o varejo e o segmento de food service, em que o carro-chefe é o creme de avelã. São cerca de 500 itens produzidos, incluindo cremes de avelã, recheios de chocolate e frutas, geleias, doces de leite e conservas. “O nosso core é o recheio que vem na bisnaga. Já são mais de 50 variedades diferentes de sabores”, diz Ledur.

Hoje a empresa está presente em mais de 30 mil pontos de venda no Brasil e mantém uma rede de mais de 100 representantes comerciais, o que sustenta a distribuição em diferentes regiões do país. A necessidade de expandir a distribuição dos produtos levou a Bom Princípio a investir R$ 16 milhões na modernização da sua estrutura fabril e logística. Em 2024, essa expansão incluiu a construção de um centro de distribuição de 3.500 metros quadrados em Sapucaia do Sul (RS), área próxima ao aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre.

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